ベーコンポテトサラダ

ベーコンポテトサラダ

Description

お酒のおつまみにぴったりな洋風ポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダという感じです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
3個〜
ベーコン
1パック
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
きゅうり
1本
マヨネーズ
適量
少々
ブラックペッパー
適量

作り方

1

じゃがいもは柔らかくなるまで加熱する。

2

私は先にピーラーで皮を剥き、芽を取り、角切りにして、ボウルに水とじゃがいもを入れて電子レンジで加熱します。

3

茹でてもOKです。

4

にんじん、玉ねぎは薄切り
ベーコンは2〜3センチ幅に切る。

5

フライパンにオリーブオイルをしき、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
火が通ればOK。→皿にとって冷ましておく。

6

きゅうりは薄切りにして、塩を振ってしなしなになるまで放置。→水気をよく絞る

7

じゃがいもが温かいうちに、フォークやマッシャーで潰す。お好みの潰し加減で。

8

そこに、具材を全て加え、マヨネーズ 塩ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。

9

冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

ポテトサラダの大敵は野菜の水分です。
なるべく水気をしっかり切る事で美味しいポテトサラダになりますよ♪

このレシピの生い立ち

ベーコンの消費に悩んで。
レシピID : 5932971 公開日 : 19/12/01 更新日 : 19/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

20/01/16

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リピです♪美味しかったです!

りーとぽん

20/01/08

First tsukurepo mark
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美味しかったです♪ありがとうございます!

りーとぽん