すき焼き風肉豆腐

すき焼き風肉豆腐

Description

簡単にご飯に合うメイン料理!丼にしても美味しいです♪

材料

牛肉
250g
ゴボウ
1本
玉ねぎ
1/2個
春菊
1/2束
木綿豆腐
1丁
しらたき
1袋
☆砂糖
大さじ2.5
☆醤油・みりん・酒
各大さじ5

作り方

1

牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

2

豆腐をキッチンペーパーで包んで600Wで3分チンして、水切りをする。荒熱が取れたら8等分にする。

3

フライパンに☆を入れて熱し、牛肉を色が変わるまで煮て、一度取り出す。

4

玉ねぎとゴボウを入れて、ある程度火が通ったら、豆腐としらたきと春菊の茎の部分を入れて煮る。

5

豆腐をひっくり返したりして、全体的に味が染みてきたら残りの春菊と牛肉を戻し入れ、一煮立ちして完成!

コツ・ポイント

牛肉を一度取り出すことで硬くならずに美味しく食べられます♪豆腐は水切りをする事で、味しみが良くなります♪春菊は苦手な方もいると思うのでお好みでOKです!

このレシピの生い立ち

すき焼きだけどすき焼きとは違う!でも美味しい一品を作りたくて!
レシピID : 5933726 公開日 : 19/12/01 更新日 : 19/12/02

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