きのことベーコンのごちそうキッシュ

きのことベーコンのごちそうキッシュ

Description

皮を使わず、器に卵液を流して焼くだけの簡単ごちそうキッシュ。 パプリカとイタリアンパセリでクリスマス仕様に仕上げました。

材料 (タルト皿 直径20cm1台分)

北海道クリームチーズ (常温に戻す)
220g
北海道純生クリーム
100ml
 全卵(M)
2個
小さじ2
小さじ1
 塩
小さじ1弱
 こしょう
少々
 
ブロックベーコン(小さめ角切り)
30g
しめじ(ほぐす)
50g
舞茸(ほぐす)
25g
エリンギ (縦4等分にカットし5mm幅に薄切り)
中1本
 
〈飾り用〉
  パプリカ(赤)
適量

作り方

1

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「タカナシ北海道クリームチーズ」と、

2

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「タカナシ特選北海道純生クリーム35 200ml」

3

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「タカナシ北海道純生クリーム35 100ml」を使ったレシピの紹介☆

4

1. フライパンを中火で熱しベーコンを炒めます。脂が出てきたら、きのこを加えさっと炒め、蓋をして約3分蒸します。

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2. クリームチーズをボウルに入れやわらかくし、少しずつクリームを加え泡だて器でよく混ぜ合わせます。→

6

Aを加えさらによく混ぜ合わせます。

7

3. 耐熱容器に 2) を流し込み、1) をのせたら170℃に予熱したオーブンで25~30分焼きます。→

8

途中で焼き色がつよくなってきたらアルミホイルを表面にかぶせます。

9

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4. オーブンから出し、粗熱をとりイタリアンパセリと太めのストローで丸く抜いたパプリカを飾ります。

コツ・ポイント

*おすすめ*
「タカナシ北海道クリームチーズ」
自然豊かな北海道根釧地区の生乳を使用。やさしい乳味感とまろやかな塩味がある口当りなめらかなクリームチーズです。
組織がなめらかで他の素材と合わせやすいため、様々なメニューにお使いいただけます。

このレシピの生い立ち

レシピ:菓子研究家 菖本 幸子 先生

/『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
レシピID : 5934334 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

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