簡単!豚の生姜焼き

簡単!豚の生姜焼き

Description

ちょっとした一手間で、やわらかおいしい生姜焼きが作れます!

材料 (三人分)

豚ロース薄切り
300g
たまねぎ
2個
生姜すりおろし
好きなだけ
醤油①
大さじ1
みりん①
大さじ1
料理酒①
大さじ1
醤油②
大さじ2
みりん②
大さじ2
料理酒②
大さじ2
サラダ油
適宜

作り方

1

たまねぎ一個を、くし切りにしておきます。

2

写真

もう一個のたまねぎを、トレーに入った豚肉の上にすりおろします。

3

写真

生姜のすりおろしと、①の醤油、みりん、料理酒を入れ、トレーの中で揉み込みます。

4

そのままトレーにラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせます。

5

フライパンにサラダ油を入れ、くし切りにしておいたたまねぎと、揉み込んで置いた肉をたまねぎなどの汁ごと焼きます。

6

写真

肉に火が通ってきたら、②の醤油、みりん、料理酒を入れ、少し煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

たまねぎのすりおろしと、薄切りのお肉を使うことで、やわらかな生姜焼きに仕上がります。

このレシピの生い立ち

子供の頃から好きだったお店の、味を再現してみました。
レシピID : 5934528 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

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1 (1人)

20/01/09

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写真

かんたんに柔らかくて美味しく出来ました。

ぶっちゃー君