紅茶豚

紅茶豚
作り置きができて、便利です。

材料

豚ももブロック
500g×2
紅茶パック
3~4袋
たれ
 しょうゆ
1C
 酒
1/2C
 酢
1/2C

1

写真

鍋に水と紅茶パックを入れ、煮立てた中に肉を入れる。
肉に水がかぶる状態で弱火で、ことこと40分~1時間煮て、そのまま一晩おく

2

私は、「ことこと1時間」を保温調理鍋に任せて、そのまま一晩おいています。鍋の温度があまり高く成りすぎない方が、しっとりできあがるような気がします。

3

写真

しょうゆ、酒、みりんを煮立てて、あら熱がとれたら酢を入れ、つけ込む(冷蔵庫で保存できる。)

5

薄切りにして、たれをかける。

コツ・ポイント

子どもには、少し、辛いかも。

このレシピの生い立ち

はじめは友の会で教えて頂きました。ことこと煮る過程を保温鍋で一晩おくように変えてみました。よりしっとりできあがるように思います
レシピID : 59352 公開日 : 02/07/07 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/13

First tsukurepo mark
写真

豚じゃなくて鶏!自分ではできないと思ってけど、意外に簡単だったー

〜♡のんちゃん♡〜

テクニックはいりません。母さんの味が作れてよかったね。