*レモンでサッパリ冷やし中華*

*レモンでサッパリ冷やし中華*
蜂蜜とレモン果汁で食べやすいタレに♪

材料

醤油
大匙1+小匙1
大匙1
大匙1
砂糖
小匙1
小匙1
少々
ひとつまみ

1

タレは混ぜ合わせるだけなので、きゅうりと錦糸玉子のお勧めカットを記載します。

2

写真

きゅうりは斜めにスライスして細切りに。どの部分にも皮の緑色が入って彩り良し。

3

写真

錦糸玉子は溶き玉子に水溶き片栗粉を混ぜて薄焼き玉子を焼く。折りたたんでラップで包んで冷凍する。

4

写真

玉子が凍ったら包丁でカット。柔らかい状態よりも硬い状態の方が細く綺麗にカット出来る。

5

写真

自家製チャーシューを使って。
レシピID:629193

コツ・ポイント

蜂蜜が冷たいと混ぜにくいので早めに常温に出しておくかレンジで少しチンすると混ぜやすくなる。

このレシピの生い立ち

市販の冷やし中華を買う時にタレ付きのものより麺だけの方が安上がりなので、市販のタレの原材料名を調べてウチにある物で作ってみました。
レシピID : 593532 公開日 : 09/08/18 更新日 : 12/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/03/30

First tsukurepo mark
写真

きゅうり苦手な人間がいるのでウチはキャベツで^^レモンいいですね

あまいこびと

キャベツもアリなんですね♪レモンが良い仕事してるでしょ>∀<

★風未乃★ 2009年11月26日 13:21
このたれおいしぃ^^
中華麺と野菜ときのこと鶏胸肉をむしたものにかけてたべました^^
✳︎3103✳︎ 2009年11月26日 14:01
風未乃さん♪
中華麺に茸と鶏むね肉かぁ>∀<
ウチでも是非試してみたい組み合わせです☆
色んな食べ方見つけて下さいね~。