サクほろっ♪ナッツコーヒークッキー
Description
ホットケーキミックスで簡単に！サクほろっ♪なクッキーが出来ちゃいます！
はなヲ
材料
（15個分）
110g
5g
300g
はちみつ
8g
砂糖
5g
バター
15g
サラダ油
5g
3〜6粒
3〜5g
ピスタチオダイス(無くても可)
適量
フランボワーズダイス(無くても可)
適量
作り方
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1
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バターを室温に戻す。(600Wで20秒ずつ加熱して緩くしても可)
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2
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泡立て器で混ぜる。
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3
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サラダ油を加えてよく混ぜる。
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4
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別の耐熱容器に牛乳を入れて600Wで20~30秒加熱する。
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5
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④にインスタントコーヒーを入れ、よく混ぜて溶かす。
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6
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③のボウルに⑤を入れてよく混ぜる。(分離しても可)
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7
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オーブンを180℃に予熱する。
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8
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ホットケーキミックスを100g加えてヘラで切るように混ぜる。
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9
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粘つくようなら10g程追加して調節する。
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10
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くるみを粗く砕いて入れる。
パンプキンシードを入れる。
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11
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軽く混ぜる。
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12
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1つ12~13gを目安に丸めてクッキングペーパーをしいた天板に並べる。
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13
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ピスタチオダイス、フランボワーズダイスを振りかけ、少し指で押す。
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14
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180℃のオーブンで10分焼く。
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15
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焼けたらすぐにスプーンなどで中心を軽く押して潰す。
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16
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粗熱をとる。
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コツ・ポイント
くるみやパンプキンシードはお好みでほかのものに変えても美味しいです！チョコチップなどでも！
このレシピの生い立ち
友人と久々に会うので「朝に簡単に出来るクッキーを」と思って！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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