白菜のコールスローサラダ
作り方
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1
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白菜とにんじんを千切りにし、塩を振って全体に混ぜ、2~3分おく。
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2
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野菜の水気をしっかり絞る。
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3
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②に★の調味料を加え、しっかり混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり絞ると、水っぽくならずによりおいしくできあがります。【1人分:熱量39kcal 食塩相当量1.1g 野菜量85g】
このレシピの生い立ち
これから冬を迎える信州では、信州の気候を生かした白菜を食べる機会も増えることでしょう。いつもはキャベツで作るコールスローサラダを白菜で作ってみようと思い立ちました。
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