大根の皮で、チンジャオロースー

大根の皮で、チンジャオロースー

Description

調味料3つ!大根の皮がたけのこ風に!!
簡単で、美味しいです

材料 (2~4人分)

大根の皮
あるだけ
豚肉か牛肉か鶏肉なんでも
100~200g
大さじ1
ピーマン
2~4個
人参orパプリカなどあるもの
1/2本or1~2個目
大さじ1
砂糖
大さじ1/2くらい
大さじ3

作り方

1

写真

ピーマン、人参orパプリカを細切りにする。

2

写真

大根の皮を細切りにする。

3

写真

肉を細く切り、片栗粉をまぶす。

4

熱したフライパンに油を入れる。

5

油が温まったら、お肉を入れる。

6

写真

野菜を全て入れ、中~強火で炒める。

7

肉に火が通ったら、お酒を入れ、全体に絡める。

8

オイスターソース、砂糖を入れ、さらに一分ほど炒める。

9

写真

盛り付けて完成。

コツ・ポイント

中華なので、油は多めのほうが、美味しいです。
お酒を絡めると、本格的な味になりますが、無くても大丈夫です。
野菜の他、キノコなどを入れてもおいしいです。
オイスターソースがあれば、素いらず。

このレシピの生い立ち

大根の皮をきんぴら以外で食べたかった。
レシピID : 5935967 公開日 : 19/12/05 更新日 : 19/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」