お豆入り♪鶏肉のトマト煮込み

お豆入り♪鶏肉のトマト煮込み

Description

一皿でたっぷり野菜がとれます☆パスタと和えても美味です♪20/3/12カテゴリ掲載☆20/7/12話題入り感謝♪

材料 (3〜4人前)

鶏モモ肉
300g位
豆水煮
1p(125g)
人参
小1本
玉ねぎ
中1個
じゃがいも
中1個
ほぐししめじ(あれば)
1/3〜1/2p
大さじ1
カットトマト缶
1缶 400g
適量
◎ケチャツプ
大さじ5
◎砂糖
小さじ1強
◎醤油
小さじ1
◎黒コショウ
10ふり程
◎水
300ml

作り方

1

写真

野菜を豆と同じ位の角切りにする。じゃがいもは5分程水にさらし水切りする。
鶏肉も一口大にカットする。

2

深めの鍋にオリーブ油と刻んだニンニクを入れ、弱火にかける。香りがしてきたら鶏肉を入れ、中火で炒める。

3

肉の色が変わってきたら、豆以外のカットした野菜を鍋に入れ、塩をする。(3つまみ程)
→3〜4分炒める

4

野菜がしんなりしてきたら、水分を切った豆水煮を入れ、軽く炒める。トマト缶と水、◎を加えて黒コショウを振る。

5

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時々混ぜながら弱めの中火で20分程煮込む。野菜に火が入り、全体にトロッとしたら出来上がり。初めの2/3量位になります。

6

今回私は間違ってコーン入りを購入…でも美味しく出来ました (^-^)ノ大豆水煮オンリーでも。

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初れぽ♪2020/1/9
V8GXUG☆さん作って下さり有難うです♪お子さんもモリモリで良かった^-^私も嬉しいです

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れぽThanksなつき☆ミ③
めみたん☆③ ふたごゆき③
*sunlight*③ riri58③けろっぴン③龍青空ママ③

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2020/3/12 カテゴリみんなの推薦留守番ごはん に選んで頂きました☆ありがとうございます(^-^)

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10れぽ目はチョコIH③でした☆チョコさ~んお試し感謝です♪手羽元も美味しそう!今度マネしてみよう♪φ(.. )

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2020/7/12話題入りしました☆お試し下さった方々有難うございますm(__)m

コツ・ポイント

4→空いたトマト缶に分量の水を注いで使うと綺麗に使えます。
出来上がりに酸味が強ければ砂糖を、ぼやけていたらコンソメを少し加えると締まります♪

タバスコをかけると大人味に☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番メニュー。子ども達も大好きです♪
ずっと目分量で作ってきたので、
覚書きも含めて(^o^)
レシピID : 5936380 公開日 : 19/12/04 更新日 : 20/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (17人)

20/12/25

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野菜がたっぷり取れて嬉しい♪美味しかったです♡ごちそうさま♫

和☆2049

20/12/22

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ホント美味しく大好き(๑´`๑)♡旦那も美味しい美味しいとおかわりしてたよ♪有難う

*sunlight*

20/12/10

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昨夜に残しておいたのをお昼ご飯にパスタに♪少しトマト缶追加2度美味しく頂きますありがとう

クックHG9V8Y☆

20/12/09

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ロズさんの通り彩りに枝豆追加煮込み美味しく出来満足♪ご馳走様レシピ感謝♪

クックHG9V8Y☆

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