簡単♪美味しい☆ゆず大根

簡単♪美味しい☆ゆず大根

Description

買うと結構いいお値段のゆず大根が簡単に作れます。塩分控えめでバリバリ食べられます。ご飯にもお酒にも合いますよ!

材料 (作りやすい分量)

大根
1/2本くらい
砂糖
50g
小さじ2
50㏄
柚子
1個

作り方

1

大根は皮をむいて拍子木切りにする。

2

柚子はよく洗って皮の黄色い部分をぐるっとむく(リンゴのように)
剥いた皮を千切りにする。

3

皮をむいた柚子を半分に切り、汁を絞り、種を取り除いておく。

4

密封容器にカットした大根、柚子の皮、搾り汁、調味料を入れる。
蓋をして全体が混ざるように良く振り、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

半日~置くと美味しくなります。
写真はお弁当にも入れるため短めの拍子木切りにしています。

このレシピの生い立ち

柚子を沢山いただいたので、大好きな柚子大根をたっぷり作りました。
レシピID : 5936508 公開日 : 19/12/03 更新日 : 19/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/04

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました

ちゃぎー