皮も使った●大根の葉のじゃこ入りふりかけ

皮も使った●大根の葉のじゃこ入りふりかけ

Description

みなさんと同じエコな志で、捨てずに利用(@_@)です!
皮も一緒に入れてみました。

食物繊維がしっかりとれます。

材料

大根の皮(今回40g)
1/2本分
大根の葉(270g)
1株分
大さじ2
じゃこ
30g
ごま
大さじ3
鰹節(小袋1袋)
3g

作り方

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大根の皮です。

細めのもの1/2本分くらい使っています。

ピーラーでむいたものをネギのように小さく切ります。

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大根の葉です。
3ミリくらいで刻みます。

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ごま油をしいて、葉と皮をフライパンに入れて炒めます。

麺つゆを入れます。

葉から水分が結構出てきます。

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じゃこ入れます!

怪獣入りですー笑
バランスいいし、楽しいですよね。

5

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最後は、汁気がなくなってきた頃合いで。
ごまと鰹節を入れて仕上げます。

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完成したところです。

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❸の時に、一緒にせん切りしたしょうがをいれてもおいしいですね。

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冬場はかぶもおいしいですね。
かぶもお試しください!
こちらは桜えびで使っています。
レシピID : 5886070

9

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ドライカレーにしても美味しいです!
3分でできます。

レシピID : 6043073

コツ・ポイント

焦がさないように気をつけることくらいです。

このレシピの生い立ち

節約、エコ、ですねd(‾ ‾)
レシピID : 5936583 公開日 : 19/12/13 更新日 : 20/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/01/03

First tsukurepo mark
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大根葉とじゃこでよく作りますが、皮も入れるとエコな上、食物繊維も取れるし一石二鳥ですね!お得なレシピありがとうございました!

ちゃちゃふく