カツオのたたきのカルパッチョの画像

Description

カツオのたたきで、こくうまカルパッチョ♡

材料 (4人分)

カツオのたたき
1サク
半分
2本くらい
☆醤油
大さじ1
☆ニンニクすりおろし(チューブ可)
小さじ1
☆砂糖
大さじ半分くらい
☆ごま油
大さじ1
☆かんたん酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    赤玉ねぎをスライサーでスライスする(辛いの苦手な方は少し水にさらす)

  2. 2

    ボウルに☆をすべて投入し、ニンニクを溶かして混ぜる

  3. 3

    カツオのたたきを食べやすい大きさ(5mm〜1cm…私は分厚目のが好き)にカットする

  4. 4

    赤玉ねぎ→カツオの順に皿に盛り付け、ボウルの☆を高い位置から、まんべんなくかけてあげる。

  5. 5

    刻んだ小口ネギをあしらって完成!

コツ・ポイント

お砂糖の量は、混ぜてみて必ず味見をして加減してください

このレシピの生い立ち

和食だけど白ワインが飲みたかったので…
レシピID : 5936740 公開日 : 19/12/04 更新日 : 19/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クラウィーB*K
鰹のたたきが、好きな家族なので、かつおてんこ盛りです。