ほたてご飯

ほたてご飯
美味しさがぎゅっ~と凝縮の干しほたて貝を使った炊きこみご飯。

材料 (2人分)

2カップ
ゆでたけのこ
1本
干ししいたけ
5枚
干しホタテ貝
15~20個

1

写真

干しホタテ貝は、大きさに応じて数を決めて下さいね。写真は小さいサイズ。

2

炊飯器に、洗い米と水(2カップ)、干しホタテ貝、切ったしいたけとたけのこ、調味料(酒、みりん、しょうゆ、各大さじ1強、+塩少々)を入れ、1時間程つけておき、普通にご飯を炊く。

3

最後にオクラを散らして彩りよく盛り付け。

コツ・ポイント

干しほたて貝は、そのまま食べてもスープにしてもおいしいー。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5937 公開日 : 00/06/24 更新日 : 00/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
りおたん 2000年06月25日 21:45
FFRさん、こんばんわ!りおたんです。
以前は手巻き寿司でお世話になりありがとうございました。

この「ホタテご飯」とってもおいしそう。
でも、干しホタテ貝って初めて知りました。
こんなのがあるんだー。日本にもあるのかな?

FFRさんのレシピは写真がとってもきれいで、
勿論料理もおいしそう!
作ってみたいレシピがいっぱいです♪
FFR 2000年06月27日 05:29
ええっ!あの時のカフェでの会話は、
りおたんさんだったのですね!(びっくり)
(最初の頃、ここに慣れていなくてどなたとしゃべったかという事を覚えている余裕がなくて、話の内容ばかりに集中していました。
しかもあの時、分量を書いていなかった為、あわてて書きなおした記憶。私のレシピいいかげんがばれてしまうぅ(^^;
それに、ミントさんところで、「はじめまして」とか寒い挨拶したような…σ(^_^;)

今はもう、りおたんさんの名前しっかり記憶しています(笑)レシピもとても参考にさせてもらってますよー。名前の付け方も面白いし。えびふりゃーとか(笑)これからもレシピ楽しみに期待して待ってまーす。日記もね。

ではでは。