基本のミルク食パン

材料を全部ボールに入れて、ゴムヘラでよく混ぜる。まとまったら、10分ほど捏ねる。

2にラップをかけ、一次発酵60分。ガス抜きして、ベンチタイム20分。

四当分して、クッキングシートを敷いた型に並べる。二次発酵20分。