梨湖の簡単！鮭の青じそチーズ
大浦梨湖
作り方
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1
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大根をいちょう切りにする。大根の水分を楽しむため、塩は振らない。
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2
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トマトを半分に切る。
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4
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マヨネーズにみじん切りしたらっきょうを混ぜる。
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5
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青じその軸を切り取り、縦半分に切る。
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6
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チーズを半分に切る。
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7
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鮭の厚みを半分にするよう、切り込みを入れる。
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8
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鮭にチーズと青じそを挟んで小麦粉をはたき、サラダ油を敷いたフライパンでフタをして焼く。中火。
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9
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焼きあがった鮭を皿に盛り、サラダを盛って、らっきょうタルタルソースをかける。
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10
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温かいうちにどうぞ❤レモンの外皮が美味しいので残さないでくださいね。
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11
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サラダはお好きなドレッシングでどうぞ❤私は大根とレモンを一緒にクリーミーごまドレッシングでいただくのが好きです❤
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12
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サラダが少なめなので、スープやお味噌汁をお父さんのために足してあげてくださいね。サラダの量を増やすのもいいですね。
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コツ・ポイント
厚みのある鮭を使うこと。中火でフタをして焼くこと。らっきょう漬けの甘みを活かしてマヨネーズと合わせるとタルタルソースになるのを覚えておく。
このレシピの生い立ち
2014年のオレンジページCooking秋レシピに載ってありました❤サラダは私が考えました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大浦梨湖
