台湾風カステラ

台湾風カステラ

Description

フワフワ台湾風カステラを焼きました。ティータイムに♡

材料 (18cm)

卵白
4個分
4個分
牛乳
60g
ラム酒
小さじ2
サラダオイル
40g
薄力粉
60g
ココア
適量

作り方

1

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材料を準備する。

2

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卵白にグラニュー糖の半量を入れてしっかりしたメレンゲを作る

3

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卵黄に残りのグラニュー糖を入れて混ぜる。

4

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3にサラダオイル、牛乳、ラム酒を入れて混ぜる。

5

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薄力粉をふるいいれて混ぜる。

6

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メレンゲを5に数回に分けて混ぜる。

7

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型に入れて湯瀬して170℃に余熱したオーブンで約45分くらい焼く。

8

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焼けたら粗熱をとり、表面をカットし、お好みでココアをふる。

9

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完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

台湾カステラが食べたかったから
レシピID : 5937530 公開日 : 19/12/15 更新日 : 19/12/15

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