大根炒め きんぴら大根 ダイエットレシピ

大根炒め きんぴら大根 ダイエットレシピの画像

Description

さっと作れる副菜です(о´∀`о)

材料

人参
1本
大根
1/3本
板こんにゃく
1枚
 
鶏ひき肉
100g
小さじ1
砂糖
小さじ1 1/2
醤油
大さじ1
お酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を切って、ビニル袋に入れ、水小さじ1を加え600w2分レンジで温めます

  2. 2

    写真

    大根を切って、ビニル袋に入れ、水小さじ1を加え600w3分レンジで温めます

  3. 3

    写真

    板こんにゃくを好みのサイズに切ります(切りこんにゃくであればこの工程はいりません)

  4. 4

    写真

    沸騰したお湯に2分程入れアク抜きします(アク抜き不要のこんにゃくであればこの工程は入りません)

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れます

  6. 6

    写真

    鶏ひき肉を炒めます

  7. 7

    写真

    人参、大根、こんにゃくを入れて1分ほど炒めます

  8. 8

    写真

    だしの素を小さじ1入れてなじませまふ

  9. 9

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    砂糖小さじ1と1/2を入れてなじませます

  10. 10

    写真

    醤油大さじ1を入れてなじませます

  11. 11

    写真

    お酒大さじ1を入れます

  12. 12

    写真

    中火で水分が飛ぶよう3-4分にいためて完成です

コツ・ポイント

・人参、大根、こんにゃくはあまり厚さを均一にしなくても大丈夫です!(色んな食感が楽しめるため)
・家庭のレンジによって温める時間を調整してください。7割程火が通れば良いです
・30分程置くと味が染みてより美味しいです

このレシピの生い立ち

母がよく作るおかずで、私もよく作るようになりました♫
レシピID : 5937656 公開日 : 19/12/04 更新日 : 19/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックPI3W63☆
すりごまを入れてみました。美味しかったです。
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きこりんたん
味もしみていておいしかったです。明日のお弁当にも入れます。
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クックZT0L4I☆
フライパンでまとめて茹でてから調理したので簡単でおいしく子どももよく食べてくれます(^^)
初れぽ
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まん丸みかリン
優しい味付けで、簡単で美味しく出来ました。ありがとう!