鶏ささみと三つ葉de三角春巻き♪カレーソース添え

シンプルな味の春巻きにプルセさんのカレーソースを添えてみました。揚げたてのパリパリを楽しみましょ♪ビールにも日本酒にもぴったりです。

材料 (20個分)

春巻きの皮
1袋(10枚)
鶏ささみ
5本
自然塩
小さじ1
日本酒
小さじ1
三つ葉
1/4束
小麦粉
小さじ1
適宜
プルセさんのカレーソース
No.48834

1

鶏ささみは筋を取って、1本を4つに切り、自然塩と酒をまぶす。三つ葉はささみと同じ長さに切る。

2

春巻きの皮は重ねたまま2つに切り、1枚ずつ剥がす。1枚の皮の隅に三角の形にささみと三つ葉を1/20量ずつ置く。

3

三角になるように皮で包んでいき、終わりの部分に小麦粉を同量の水で溶いたのりをつけ、しっかり留める。

4

揚げ油を熱し、170度でじっくりと揚げる。生のささみなのでしっかり揚げること!

5

揚げたてを器に盛り、小皿にカレーソースを少し入れて添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いつきで春巻きにしてみました。カレーソースはプルセさんに了解を得てご紹介しています。
レシピID : 59379 公開日 : 02/07/07 更新日 : 05/03/22

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