鶏ささみと三つ葉ｄｅ三角春巻き♪カレーソース添え
koyo
作り方
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1
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鶏ささみは筋を取って、１本を４つに切り、自然塩と酒をまぶす。三つ葉はささみと同じ長さに切る。
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2
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春巻きの皮は重ねたまま２つに切り、１枚ずつ剥がす。１枚の皮の隅に三角の形にささみと三つ葉を１／２０量ずつ置く。
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3
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三角になるように皮で包んでいき、終わりの部分に小麦粉を同量の水で溶いたのりをつけ、しっかり留める。
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4
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揚げ油を熱し、１７０度でじっくりと揚げる。生のささみなのでしっかり揚げること！
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5
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揚げたてを器に盛り、小皿にカレーソースを少し入れて添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
思いつきで春巻きにしてみました。カレーソースはプルセさんに了解を得てご紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
