ピーカンナッツとさば缶のみそ炊き込みご飯

ピーカンナッツとさば缶のみそ炊き込みご飯

Description

簡単!冷めても美味しいのでお弁当にも◎
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪

材料 (米3合分)

ピーカンナッツ
54g
3合
さば水煮缶
1缶(内容量150g)
しめじ
50g
ピーマン
2個
合わせみそ
45g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

米をとぎ、30分ほど浸水する

2

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ピーカンナッツは食べやすい大きさに手で割る

3

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しめじは石尽きを取り小房に分け、ピーマンは種を取り粗みじん切りにする

4

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さば水煮は身と汁に分け、汁としょうゆとみりんと水を合わせて3合分にし、みそを入れて混ぜる

5

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炊飯器に(1)~(4)を入れて軽く混ぜ、通常通り炊く

6

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炊きあがったら全体を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3袋です。
圧力鍋の場合は(5)で沸騰するまで強火で炊き、圧がかかったら弱火にして3分炊いて火を止めてください。

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
このレシピは【minnie】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
レシピID : 5938064 公開日 : 19/12/05 更新日 : 19/12/05

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