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ニンジンのサラダ

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Description

カレーの副菜にいかがでしょうか。
びっくりするくらいに簡単です
（写真右です）

材料 （4人分）

人参(千切り)
2本 260g
塩
小さじ1/2
レモン汁
適量 1/4個分目安
オリーブオイル
大さじ1
クミンシード
小さじ山盛り1/2

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんをサラダスライサーで千切りにし、ボウルに入れる

  2. 2

    写真

    塩とレモン汁を１に加えてあえ、味を調える。にんじんから水分が出てきた場合はそれを捨てる

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れて中火にかける

  4. 4

    写真

    クミンのまわりにふつふつと泡が出てきて、パチパチとクミンが弾け、クミンの香りが油に移す

  5. 5

    写真

    ４に回しかけ素早くあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ＣＨＵＭＳ主催のお料理教室に参加し、先生に教えていただきました
自分の忘備録用にメモしておきます
レシピID : 5938249 公開日 : 19/12/05 更新日 : 19/12/05

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ニンジンのサラダ
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