彩りカルパッチョ

彩りカルパッチョ

Description

いろんな種類のお刺身のさっぱりとしたカルパッチョです☆

材料

好きな刺身
12枚
新玉ねぎ
半分
チャービル
適量
塩レモン
適量
大匙1

作り方

1

新玉ねぎをスライスし、酢をはった水に15分いれ、辛みをとる。

2

新玉ねぎをボールから取り出し、中央が高くなるように、円形にお皿に敷き詰める。

3

刺身を新玉ねぎの上に円形に盛る。

4

オリーブオイルと塩レモンを回しかける。

5

チャービルをはさみで切り、円の真ん中の高いところに盛り付ける。

コツ・ポイント

オリーブオイルはたっぷりめにふりかけるとおいしいです。玉ねぎはしっかり辛み抜きしましょう。

このレシピの生い立ち

スーパーでお刺身が安くなっていたので。お店のおしゃれなカルパッチョを自分でも作ってみたくなりました。
レシピID : 5938485 公開日 : 19/12/05 更新日 : 19/12/05

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