タルトタタン風タルトじゃないタタン

タルトタタン風タルトじゃないタタン

Description

りんごを沢山頂いたので、簡単にできないものかと研究してみました✧

材料 (18cm型1個分)

キャラメリゼ用
りんご
1個
大さじ1
シナモンパウダー(お好みで)
3振り
ラム酒(お好みで)
小さじ1
型に塗る用
☆バター
適量
大さじ1
生地
玉子
2個
160g
50g
溶かしバター
70g
(豆乳)ヨーグルト
70g
りんごに振る用
大さじ1

作り方

1

写真

りんごをお好みの厚さにスライスし、きび糖いれたフライパンに入れ中〜弱火でしんなりするまでキャラメリゼします。

2

仕上げにシナモンとラム酒を振り入れ、絡めて火を止めます。

3

写真

型に☆のバターを塗り、きび糖を振っておきます。
粗熱が取れたりんごを底からみ皮が見えるように並べます。写真は逆…

4

玉子を白っぽくもったりするまであわ立てながら、きび糖を2〜3回に分けて混ぜていきます。
粉類を振るい全て混ぜます。

5

バターをレンジで20〜38秒かけて溶かし、4に入れゴムベラでよく混ぜます。さらに豆乳ヨーグルトを混ぜます。

6

オーブンを予熱しておきます。
170度30分

7

3のりんごに大さじ1のきび糖を満遍なく振り入れ、
その上に5の生地をのせ、ゴムベラで均一にし、170度で30分焼きます。

8

写真

粗熱が取れたら皿を被せてひっくり返し、出来上がり!

コツ・ポイント

りんごのキャラメリゼはうっすら茶色く色づいて、ふにゃっとするくらいまで焼いてください。
材料のヨーグルトは普通ので大丈夫です。あったのが豆乳ヨーグルトだったので。
アイスクリームを添えるとカフェみたい✧

このレシピの生い立ち

前日食べた東京のVironでタルトタタンがあまりにも美味しくて、どうにか簡単に作れないかと作ってみました✧
レシピID : 5938804 公開日 : 19/12/05 更新日 : 19/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/11/21

First tsukurepo mark
写真

紅玉3コ、生地1.5倍、24㎝型で作りました🍎今季2回目次の日がとっても美味しいケーキでした♪

yaa☆ko