茸&チーズのガーリック風味ソース・サラダ

茸&チーズのガーリック風味ソース・サラダ

Description

サラダにドレッシング的にかけるソース。ガーリック風味を加えてクリームチーズをからめます。

材料 (1〜2人分)

サラダ(市販)
1パック
キノコ
1/2パック
小さじ1/2
塩・胡椒
各小さじ1/3
大さじ3
クリームチーズ
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

□サラダパックを盛っておく。(プチトマトなど、お好みで追加)
□キノコを食べやすいサイズに切り分けておく。

2

写真

●フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れあたためていく。
●香りが立ったらキノコ、塩・胡椒を加え、炒める。

3

写真

●キノコがしんなりしてきたら白ワイン、チーズを加える。
●アルコール分を飛ばしたら弱火にして数分煮詰めていく。

4

写真

●チーズがおちついたらサラダにかける。
●パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●クリームチーズはマスカルポーネを使用しています。kiriやとろけるタイプのチーズでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

○クリームチーズを使ったレシピ。
※クリームチーズを使ったバリエーションは…
●チンゲン菜のクリームチーズスープ煮
レシピID : 5189259
●洋風コンソメ&チーズ鍋☆ソーセージ寄せ鍋
レシピID : 5427009
レシピID : 5938969 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

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