茸＆チーズのガーリック風味ソース・サラダ

□サラダパックを盛っておく。（プチトマトなど、お好みで追加）
□キノコを食べやすいサイズに切り分けておく。

●フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れあたためていく。
●香りが立ったらキノコ、塩・胡椒を加え、炒める。

●キノコがしんなりしてきたら白ワイン、チーズを加える。
●アルコール分を飛ばしたら弱火にして数分煮詰めていく。