茹でたジャガイモの皮のむき方

茹でたジャガイモの皮のむき方

Description

マッシュポテトやコロッケなどを作るとき、私はいつもこうしてジャガイモの皮を剥いています。楽で無駄がないかなぁー…と思っているのですが。

材料

じゃがいも
必要量
 
 

作り方

1

写真

皮ごと加熱し、やわらかくなったジャガイモを、熱いうちにまな板などの安定した場所におき、しゃもじで上から押さえる。

2

写真

ぐっと押します。

3

写真

こんな感じでつぶれます。既に皮が実からはがれて浮いてきています。

4

写真

熱いので火傷に気をつけつつそっとめくるように剥きます。

5

写真

皮だけ綺麗に取れました。

コツ・ポイント

ジャガイモが熱いうちに剥きましょう。火傷に注意です。サツマイモも時々これで剥いています。たまに剥きにくいジャガイモにあたることがありますが、大抵これでするっと剥けています。

このレシピの生い立ち

とにかく横着がしたかったのと、熱いジャガイモにあんまり触らずに剥きたかったのとで、いつの間にやらこんな剥きかたになっていました。
レシピID : 593897 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

17/09/20

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画期的(*^^*)熱くなくて助かりました。これはリピです。

うめあい

ありがとうございます!地味ですが、使ってやってください。

17/07/30

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1個吹っ飛んじゃったけど、簡単に皮がむけました〜♪

mari_us

時短のお役に立てましたら光栄です♪れぽありがとうございます

16/01/06

写真

目から鱗!こんなに簡単で熱い思いせず皮がむけるなんて最高です!

うーろん☆あゆみ

お役に立てて光栄です~。つくれぽありがとうございます。

14/10/10

写真

とても簡単で驚きました!今まで知った中で一番かも!

タイガー☆タイガー

一番だなんて!うれしいなぁ。ありがとうございます!

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Profile まいみみ 2008年06月19日 12:44
うわ~昨日ポテトサラダの時見ておけば苦労しなかったのに・・・
 
あ!スイマセン。あまりのショックで、、、始めまして(^-^)

ジャガイモが一杯あるので是非、このワザを使わせて戴きます☆

シリアルママ 2008年06月19日 18:46
コメントありがとうございます。
試してみてください。…たぶん、うまくいくと思うのですが。あ、ちなみに写真のジャガイモは半分に切ってレンジ加熱したものです。
Profile nyagomin 2008年06月22日 08:47
はじめまして(ノ∇≦*)
実は今日、大量にじゃがいもを頂き「どうしよぉぉぉ(-"-;A ...」と思ってたけど…♪これなら今晩からのじゃがいもとの対決も楽勝o(〃'▽'〃)o
ありがと~ございまぁす♡→ܫ←♡
シリアルママ 2008年06月22日 21:01
コメントありがとうございます。
つぶして調理する料理なら大量消費できますし、冷凍も出来ますものね。
お役にたてましたなら、幸いです。