レンコンハンバーグ

レンコンハンバーグ

Description

レンコンが大量にあったので、鶏ミンチでヘルシーハンバーグをつくりました!

材料 (2人分)

レンコン
220g
鶏ひき肉
150g
塩胡椒
各少々
みそ
大さじ1
大さじ1
適量
チーズ
適量
黒胡椒
適量

作り方

1

レンコンは5mmの厚さで輪切りにし、水にさらす

2

ひき肉に、塩胡椒とみそと片栗粉を混ぜ合わせる(醤油でも代用可)

3

レンコンに片栗粉(分量外)を薄くまぶして、2の肉ダネをはさむ

4

フライパンに油を熱し3を並べて蓋をして中火で2分程度蒸し焼きにする。

5

蓋をとり裏返して焼き色がつくまで焼く

6

フライパンから5を取り出して、油を拭き取り5をフライパンに戻したあとチーズをのせる

7

チーズがカリッとするまで焼き、仕上げに黒胡椒をふる

コツ・ポイント

味噌の代わりに醤油大さじ1に変更しても○
またチーズではなく、ピリ辛仕様にするならケチャップ&チリソースを混ぜ合わせたものを絡めて味付けしても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

おかずになる様なレンコン料理を作りたくって作ってみましま
レシピID : 5939089 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

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