旨味だしで作る☆豚汁

旨味だしで作る☆豚汁

Description

具だくさんの我が家の定番!!

材料 (4人分)

豚バラ肉
100g
大根
5㎝分
人参
1/2本
ごぼう
1/4本
里芋
2個
こんにゃく
1/2枚
厚揚げ
100g
ねぎ
1/2本
サラダ油
大さじ1
800ml
お茶村の旨味だし(8g)
2パック
味噌
大さじ2

作り方

1

具材をそれぞれお好みの大きさに切る。里芋は切った後、塩をまぶしてもみ込み、ぬめりを取って水洗いし、水気をふき取るとよい。

2

鍋にサラダ油を入れ、こんにゃく、大根、人参、ごぼう、里芋の順で炒める。

3

全体に油が回ったら、豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。

4

水、旨味だしパックを加えて沸騰したらアクを取り、味噌の半量を加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

5

だしパックを取り出し、厚揚げ、ねぎを加えてサッと煮て、残りの味噌を加える。ひと煮たちしたら火を止める。

コツ・ポイント

旨味だしにしっかりとした味がついているので、味噌は少なめでも♪

豚バラ肉は豚こま切れでもOK!

このレシピの生い立ち

お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはHPをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索!
レシピID : 5939105 公開日 : 19/12/07 更新日 : 19/12/07

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