詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

離乳食にも✩さつまいもポタージュ

離乳食にも✩さつまいもポタージュの画像

Description

生クリームなし、味付け前に
取り分ければ赤ちゃんにも♪
ヘルシーだけど濃厚なポタージュ
スープです。

材料 （2～3人分）

さつまいも
中1本
玉ねぎ
1/2個
豆乳
200ml
絹豆腐(6連パックのもの)
1パック
バター
10g
大人用は顆粒コンソメ
小さじ1.5～
塩
少々
水
50～100ml
(甘みが足りなければ)砂糖
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき
    水にさらす。
    玉ねぎを1cm角程度に
    切っておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れて溶かし
    ①を入れて炒める。
    ある程度炒めたら水を入れて
    蒸し煮にする。

  3. 3

    ②を10～15分程度煮て柔らかく
    なったら粗熱を取り、豆腐と
    一緒にミキサーへ。

  4. 4

    なめらかになるまでミキシング。
    水分が足りない場合は少量足して
    ください。

  5. 5

    ④を鍋に戻し、豆乳でのばす。
    赤ちゃん用はここで取り分け。
    大人用はコンソメと塩、砂糖
    で味を整えて完成です(*^^*)

コツ・ポイント

具材を少ない水分で蒸し煮に
すること✩

このレシピの生い立ち

生クリーム変わりに
赤ちゃん用に購入したミニパックの
豆腐を使ってみたところ
バッチリ濃厚になったので
今後の覚書に✩
かぼちゃに変えれば
かぼちゃのポタージュに変身٩( 'ω' )و
レシピID : 5940313 公開日 : 19/12/07 更新日 : 19/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
あゆちゃんねる
離乳食にも✩さつまいもポタージュ
by あゆちゃんねる