豆腐お好み焼き

豆腐お好み焼き

Description

豆腐を使用し、外カリ中フワで美味しく仕上がりました

材料 (3~4個分)

キャベツ
1/4個
冷凍エビ
お好みの量
☆豆腐
150g
☆卵
2個
☆小麦粉
大さじ7
☆水
50ml
小さじ1
☆塩こしょう
少々

作り方

1

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キャベツはみじん切りしてボウルに入れる

2

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冷凍エビは湯通ししてボウルに入れる

3

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残りの具材☆もボウルに入れてまぜあわせる

4

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生地の完成!!

5

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フライパンにごま油を敷いて
生地を流し入れる
(豆腐が固まりにくいので小さめに厚く入れるのがコツ)

6

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強火で表面に焼き色が付いたらひっくり返す

7

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強火で裏面にも焼き色がついたら
蓋をして中火で中まで火を通す

8

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器に盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

今回エビを入れましたが、入れなくても良いし別の食材を入れてアレンジしても美味しいです

このレシピの生い立ち

よく長芋を使ったレシピを見ますが
普段長芋買わないので冷蔵庫にある物で作りたくて作りました
レシピID : 5940416 公開日 : 19/12/07 更新日 : 19/12/07

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