水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】

Description

サラダ油で炒めた水菜はコクがあり、シャキシャキでとても食べごたえのある副菜おかず。パパっとできるのも嬉しいですね。

材料 (4人分)

水菜
1束(約180g)
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★だしの素・砂糖
各小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ1

作り方

1

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水菜は根元を切り良く洗い、食べやすい大きさに切る。油揚げは細切りにする。

2

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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、水菜と油揚げを入れ、しんなりするまで炒める。

3

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★を加え、煮汁がほぼなくなるまで炒める。

4

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・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。
・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。

このレシピの生い立ち

水菜と油揚げの煮浸しを、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 5940641 公開日 : 19/12/26 更新日 : 20/01/06

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (113人)

21/05/11

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サラダだとそんなに量食べられないですが、煮浸し美味しくてスグなくなっちゃいました❣️今後水菜買うことが増えそう♪また近々作ります😊

ShOkOtArO✰

21/05/08

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美味しかったです!ありがとうございます(^・ェ・^)

ひとりぼっちのちぇる

21/05/08

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美味しかったです!

ヨシヨッシー

21/05/07

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全体的に調味料を減らして、お砂糖はごくごく少量で。水菜がしゃきしゃきと、とても美味しいほっこり副菜になりました😆😆☀️

けん☆ちか

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