誰でも簡単!ミンチと玉ねぎのオムレツ

誰でも簡単!ミンチと玉ねぎのオムレツ

Description

オムレツの具に、しっかりと味がついているオムレツです。玉ねぎも、粗めのみじん切りで 食感がいいです。

材料 (3人分)

玉ねぎ
1個
牛豚合い挽きミンチ
約300g
 
塩こしょう
適宜
ケチャップ
大さじ4
溶き卵1人分
2個
 

作り方

1

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玉ねぎは 適当みじん切り
食感があった方がいいので 細かくしすぎないように。

2

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熱したフライパンでサラダ油を温めたら ひき肉を6割ほど 木ベラなどで炒める。

3

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玉ねぎ投入。玉ねぎに火が通ったら 塩こしょうをしっかりめに振る。

4

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ケチャップとウスターソースを入れたら サッと混ぜるだけ。ジューシーさを残します。
これで具は完成。

5

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溶き卵をまーるく フライパンで焼きます。完全に火が通らないくらい。

6

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お皿に焼いた薄焼き卵を のせます。

7

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卵の端に 具をのっけて、余った部分の卵を 具を包み込むように 巻きます。

8

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形を整えて 野菜などを 盛り付けたら完成。
さらに 適量のケチャップを オムレツにかけてね。

9

皆さんのつくれぽ、嬉しいです!ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

玉ねぎは、粗めのみじん切り。薄焼き卵は、焼きすぎないように。巻く時は、優しく 形を整えれば とにかく美味しく見えます(笑)
具が残ったら 冷凍保存。または、ミートスパゲティの具材にも利用できます。

このレシピの生い立ち

料理はじめた頃から なんとなく作ってたオムレツなのですが、旦那からは この手のは初めてだ!と 一番人気で喜ばれています。
レシピID : 5940943 公開日 : 19/12/07 更新日 : 20/09/14

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