簡単！豚バラ白菜の鶏ガラ醤油餡掛け
★ガンガン★
作り方
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1
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豚バラ肉を一口大に切ります
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2
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白菜も豚バラ肉と同じくらいの大きさに切ります
根元は固いので、小さめにしましょう
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3
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水、濃口醤油、鶏ガラの分量を計量し、カップ等に入れて混ぜ合わせます
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4
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豚バラ肉を1枚ずつ丁寧にフライパンに並べます
※油は肉から出るのでいりません
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5
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並べたら、全体に軽く塩、こしょうを振ります
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7
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肉の色が変わったら、1度肉を取り出します
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8
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肉を炒めた後の油で、白菜を炒めるので、捨てない！
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10
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白菜に火が入り、透き通るように見えてきたら肉を戻します
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11
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③で合わせた調味料をフライパンに入れます
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12
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ここから蓋をせずに5分加熱します
5分後の水分量は鍋底を掻くと、見えるくらいまで加熱します
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コツ・ポイント
豚バラ肉はめんどくさくても1枚ずつ剥がして！仕上がりのボリュームが全然変わります！
片栗粉は不安なら少量ずつ加えても大丈夫ですので、固まらないようにしましょう！
白菜はあらかじめレンチンしとくと時短できます(^3^)/
片栗粉は不安なら少量ずつ加えても大丈夫ですので、固まらないようにしましょう！
白菜はあらかじめレンチンしとくと時短できます(^3^)/
このレシピの生い立ち
スーパーの商品からヒントを得て、自己流に仕上げました！
このレシピの作者
★ガンガン★
