ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】

ごぼうは皮を削ぎ細切りにして水に浸し、アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする。

フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。

★を加え強火で汁気がなくなるまで炒め火を止め、器に盛り付けいりごまと青ネギをちらす。

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。