糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物

糖尿食レシピ刻み昆布と糸こんにゃくの煮物

Description

入院中よくでた糖尿食です…油揚げを入れてほぼ病院通りに作りました(^-^)

材料 (2人分)

糸こんにゃく
1袋
刻み昆布(乾燥)
水もどし40グラム
油揚げ
1枚
★ダシ水
150ミリ
★醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

1

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刻み昆布は乾燥のを使い水でよく戻して使いました

2

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糸こんにゃくは生芋のものを使用ひと袋使っても20kcalくらいの低カロリーです

3

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材料を全て鍋に入れてアルミのフタを被せて5分煮る

4

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汁気を確かめてまだあるようなら1度フタをとり全体混ぜて3分くらいまぜながら煮る

5

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調味料が少なく思うけれとど油揚げと刻み昆布が汁気を含んでるので味がシッカリついてて美味しいですお皿に入れて出来上がり

コツ・ポイント

糸こんにゃくを食べやすいよう刻んで使いました

このレシピの生い立ち

入院中よくでた食事の1つでお腹にシッカリたまり満腹になる低カロリーレシピです
レシピID : 5941232 公開日 : 19/12/07 更新日 : 19/12/07

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