ラーメンスープの素で作る【簡単】中華風鍋

ラーメンスープの素で作る【簡単】中華風鍋

Description

ラーメンスープの素にチョコッと調味料をプラス!
スープの美味しい中華風鍋の出来上がり♪

材料

◾️ラーメンスープの素
1袋
◾️水
800〜900cc
◾️おろし生姜、おろしニンニク
各1カケ分
◾️酒、薄口醤油
各大さじ1
◾️粗挽き塩コショウ
適量
◾️鷹の爪(唐辛子)
1個
肉団子(レシピID:5494161)※冷凍物で可
10〜15個
半丁豆腐
1パック
えのき
1パック
白ネギ
1本
細もやし
1/2袋
生カキ(100〜150g)
1パック
葛きり(本葛粉入り)
20本程度(50g)
ニラ
1/2袋

作り方

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【用意する物】
ラーメンスープの素
(袋ラーメンに添付されているスープの素〈醤油味〉で可)

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生姜とニンニクを下ろしておく

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【用意する物】
肉団子
レシピID:5494161
冷凍物で可
他豚肉でも可

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ネギは笹切り、ニラは5センチにカット。他にもやし、えのきの石づきを取り除き ほぐしておきます。

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豆腐を食べやすい大きさにカットしておきます。
絹ごしか木綿豆腐かはお好みで

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乾燥葛きりを戻し、生カキを氷水で優しく洗っておきます。

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◾️印を合わせ、軽く煮立てて肉団子を入れます。
※鷹の爪(唐辛子)は種を取り除きキッチン挟みなどで輪切りにしておきます。

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続いて、白ネギ・えのき・豆腐・もやし・カキ・葛きり・ニラを入れフタをして強火をし、湯気が吹き上がれば出来上がり!

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残ったスープはカレー鍋にすると最高に美味しいです♡

レシピID:5944521

コツ・ポイント

ラーメンスープは袋ラーメンのスープ(醤油味)で可。出来上がりの鍋(8)はしっかり吹き上がるまで待ちます。(カキの黒いヒダが開き、ぷっくり膨らんでいればok)
肉団子は豚肉などに変更可

このレシピの生い立ち

ラーメンスープの余りを中華風鍋に利用しました。
レシピID : 5941368 公開日 : 19/12/11 更新日 : 19/12/14

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