超簡単、早い、失敗0:焼肉のタレ卵とじ

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Description

フライパン1つ・10分で完成。冷蔵庫にいつもある食材で作れます。カツ丼・親子丼の次に食べたくなりますよ!

材料 (1人前)

小さめ・1個分
焼肉のタレ
50㏄
50㏄
サラダ油
小さじ1
1人前

作り方

  1. 1

    写真

    ①材料を準備する。
    ②焼肉のタレに水を加えておく。
    ③卵は室温に戻しておく。

  2. 2

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    ①フライパンにサラダ油を小さじ1入れる。
    中火で最初に豚肉を炒める。
    ③ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    ①水を加えた焼肉のタレを入れて3~4分、蓋をして煮る。

  4. 4

    写真

    ①卵をといて回しかけて蓋をする。
    弱火で30秒~1
    分。

  5. 5

    写真

    ①お皿にご飯を平に盛る。
    強火で3~5秒加熱して卵とじが滑る様にする。
    ③フライパンの卵とじを上に乗せる。

  6. 6

    ①お好みで七味をかけても美味しい。

コツ・ポイント

①卵を室温に戻しておく。
②卵は軽く混ぜる。(混ぜ過ぎない)
③玉ねぎ、ピーマンのスライスが薄ければ炒める時間を短くする。
④豚肉の脂身が多い時はサラダ油を少なくして下さい。

このレシピの生い立ち

大学生の頃、麻雀店で喫茶店の出前で食べた料理です。喫茶店のレシピは非公開でしたが色々試して焼肉のタレに辿り着きました。冷蔵庫にいつもある食材でフライパン1つで誰でも簡単に間違いなく作れます。
レシピID : 5941876 公開日 : 19/12/08 更新日 : 19/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あきつま(杏花☆)
焼肉のたれだけで簡単★美味しい★失敗しないのでいいですね!
初れぽ
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クックBHU7ME☆
とってもおいしかったです!