豚と鶏のもっちり肉団子

豚と鶏のもっちり肉団子

Description

鶏と豚の合挽肉で作る肉団子は、旨味が詰まって食べ応え抜群!冷凍保存できるので、たくさん作ってくださいね♪

材料

豚ひき肉
200g
鶏モモひき肉
200g
玉ねぎor長ネギor青ねぎ
1/2個or1/2本or適量
大さじ1
小さじ1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎor長ネギはみじん切り、青ねぎなら小口切りにしておく。

  2. 2

    材料をすべて混ぜ、好みの大きさにしたタネを沸騰した湯に入れていく。浮いてきたら完成。

  3. 3

    ざるにあげ、冷めたらジップロック等に入れて冷凍保存。
    スープや鍋に冷凍のまま入れて使えます。

コツ・ポイント

よくこねること
茹ですぎないこと
この二つで、柔らかい肉団子になります。

このレシピの生い立ち

鶏と豚を合わせた肉団子はあまり見かけないので作ってみました。
冷凍保存しておけば、お鍋やスープの具にさっと使えてとても便利です!
味付けのアレンジで和洋中なんにでも合うと思います♪(和風は味噌、洋風はコンソメやブイヨン、中華は中華だしなど)
レシピID : 5942107 公開日 : 20/06/28 更新日 : 20/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2021年10月28日

豚鶏の合い挽き団子美味しい❤実家の母も作っていたので懐かしかったです(*ˊ˘ˋ*)感謝です❤スープして頂きました(o´艸`)

写真

2021/05/10

初れぽ

作り置きで色んな味にアレンジ出来てとても便利です すてきなレシピありがとう

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