幼児も食べられる!五目あんかけカレー炒め

幼児も食べられる!五目あんかけカレー炒め

Description

食材を小さくカットするので子供も食べやすいです。大人はカレー粉を入れてアレンジします。

材料 (4人前)

にんじん
1/3
じゃがいも
1つ
冷凍インゲン
70gくらい
大豆缶
120g
冷凍唐揚げ
200g
大さじ1
200cc
適量
※酒、みりん、しょうゆ
大さじ2

作り方

1

にんじん、じゃがいもをサイコロ状に切る。じゃがいもは水にさらす
冷凍インゲンを解凍して同じくらいの大きさに切る。

2

にんじん、じゃがいもをレンジで温めて火を通しておく。余り柔らかくなりすぎないように注意する。

3

冷凍唐揚げを表記通りに温めて上記の食材と同じくらいの大きさに切っておく。

4

フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、じゃがいも 、インゲン、大豆を炒める。

5

※の調味料を入れてアルコールを飛ばしたら水溶き片栗粉を入れる。
食べる直前に唐揚げを投入する。

6

子供の分を盛り付けたあと大人用にカレー粉を入れる。
昔給食で食べたものはカレー味でしたが子供が辛いというので別に入れます

コツ・ポイント

唐揚げは最後に入れると衣の食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

給食で食べたものが忘れられず再現しました。唐揚げはもも肉や胸肉に変更してもいいと思います。
レシピID : 5942303 公開日 : 19/12/08 更新日 : 20/01/29

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