細切れで簡単シンプル★ロールキャベツ

細切れで簡単シンプル★ロールキャベツ

Description

細切れで、簡単で手が汚れないロールキャベツ!
化学調味料不使用で、シンプルな材料です!

材料 (8個分)

キャベツ
大なら4枚
豚こま切れ
200g〜
塩、黒胡椒 (お肉用)
しょ各少々
人参
3cmを半分位
玉ねぎ
半分
きのこ類
半袋
黒胡椒
少々
少々
ホワイトペパー
少々
大さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1.5

作り方

1

キャベツを芯から切り込みを入れ、綺麗にむいて芯のラインを真ん中に2つに切る

2

切ったキャベツを少し柔らかくなるまで蒸す(蒸した汁はそのまま取っておく)

3

豚こま切れに塩胡椒を振り全体にまぶす
人参は短冊切りにする

4

蒸したキャベツを取り出し、芯側に人参を引いてその上に豚こま切れを乗せ、くるっと半周ほど丸めて左右折り込み、最後まで巻く

5

先ほどの蒸した汁に丸めたキャベツ、玉ねぎ、きのこ類を入れる

6

浸かるほどの水を足し、塩、黒胡椒、ホワイトペパー、酒、醤油、みりん、ローリエを入れて10分〜煮る

7

最後味を見て塩胡椒や入れたい方はコンソメなどで味を整えて完成✨

コツ・ポイント

特にありませんが、
巻き終わりを下にして煮ると、
楊枝など刺さなくても崩れません!★

このレシピの生い立ち

挽き肉混ぜるの嫌だな〜。
でもロールキャベツ食べたいな〜。という流れでした。

基本的に化学調味料を使いたくないので、
レシピは参考程度に、
いつも試行錯誤で味付けをしています。

でも、美味しいのが食べたい!といつも思ってます!
レシピID : 5942311 公開日 : 19/12/08 更新日 : 19/12/08

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