鶏肉と玉子の雑炊

鶏肉と玉子の雑炊

Description

玉子と醤油の優しい雑炊です

材料 (3から4人分)

玉子
1つ
玉ねぎ
1/2
鶏肉(ささみ)
2切れ
小松菜
1束
ご飯
1合
大さじ4
大さじ4
醤油
大さじ1
味噌
小さじ2
焼きそばソース
小さじ1
少々

作り方

1

冷凍の鶏肉を600wで4分チン
玉ねぎは芯を取って繊維を切るように半分にし繊維の通りに薄切り(太めの千切りでもOK)

2

小松菜は食べやすいように茎は小口切り葉は細く切ってから小口切りにする

3

鍋に水・鶏肉・玉ねぎ・小松菜を入れ沸騰するまで待つ

4

沸騰したら火を弱めて調味料を入れる
味が薄ければ塩・麺つゆで調整する

5

3の中にご飯を入れひと煮立ちさせる

6

ご飯が膨れて味が染み込んだら玉子を割に入れて直ぐにかき混ぜる!(すぐ焦げるから火は弱火にする)
お茶碗に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ご飯と絡まるように具材を小さめに切るのがオススメです
焼きそばソースはコクが増すと思い入れてみましたがなければ入れなくても美味しいです

このレシピの生い立ち

胃に優しくお腹にたまる物をと思い作りました
レシピID : 5942596 公開日 : 19/12/08 更新日 : 19/12/08

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美味しかったです♪ありがとうございます!

りーとぽん