HBで♪ふわふわドーナツ♪

HBで♪ふわふわドーナツ♪

Description

イーストで作ったドーナツはふ~わふわ♪特に揚げたては別格のおいしさですよ!ぜひ、作って出来たて味わってほしいな~♪

材料 (約10個)

200g
薄力粉
50g
ドライイースト
4g
1個
砂糖
30g
バター
40g
牛乳
80cc
50cc

作り方

1

HBに全材料を入れ1次発酵までおまかせ。終わったらガス抜きをし丸めなおして固く絞ったふきんをかけ15分ベンチタイム

2

(2)打ち台に粉をふり、めん棒で5mmぐらいの厚さにのばし、ドーナツ型で型を取る。
霧吹きをし、オーブンレンジの発酵機能で40度で30分2次発酵させる。
2倍の大きさになればOK。
(クッキングシート敷いてください)

3

(3)発酵が終わったら
はさみで1つずつクッキングシートを切り離し160度の油でシートごと揚げます。(勝手に剥がれます)

4

写真のドーナツはハニーディップにしました。参考までに
鍋に水大さじ2、はちみつ大さじ1.5、粉糖50gをぶわ~っと沸騰するまで煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

発酵をきちんとさせることです。2倍が目安です☆

このレシピの生い立ち

出来立てふわふわが食べたかったのでパン生地で作りました。
レシピID : 594281 公開日 : 08/06/18 更新日 : 17/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/05/10

写真

ふわふわでおいしかったです!

ホイップもりもり

2013/03/29

First tsukurepo mark
写真

家族みんなに大好評でした!定番化間違いなし、です。

ことあみ

ご家族にも気に入って頂けて嬉しいな~(^-^)/ありがとう♪