レバーを揚げると旨味アップ!レバニラ炒め

レバーを揚げると旨味アップ!レバニラ炒めの画像

Description

簡単に本格的なレバニラ炒めが作れるハイライフポークおすすめレシピ!水分を多く含んでいるレバーは一回揚げることがコツです。

材料 (2人分)

豚レバー
200g
塩、胡椒
少々
大さじ1
揚げ油
適量
ごま油
大さじ1
1袋
<調味料>
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
さとう
小さじ1
大さじ2
おろしショウガ
小さじ1
おろしニンニク
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    豚レバーを一口大にカットして塩、胡椒、片栗粉をまぶす。調味料を全て混ぜておく。

  3. 3

    レバーを180度の揚げ油でカリッと揚げる。

  4. 4

    フライパンにごま油を温め強火でニラともやしを炒める。

  5. 5

    軽くしんなりしたら揚げたレバーを加え、調味料を加えて全体を混ぜる。ソースにとろみがついたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
    https://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

レバーを揚げたら、もやしやニラなどの野菜に入れて一緒に炒めましょう。時間をかけずに炒めることで、野菜から余分な水分が出ず、全体がシャキッとした仕上がりになります。材料とタレが絡み合うように、片栗粉をタレに入れてとろみを出すのもポイント。

このレシピの生い立ち

カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
レシピID : 5943643 公開日 : 19/12/09 更新日 : 23/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
写真
jonthon
えのきinで。揚げる一手間かけるとお店のような仕上がりとお味でした!レバニラが今までで1番美味しくできました。
写真
Choco☆0708
美味しい〜家にある調味料でできたのでよかった!家族も大喜びです