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体ぽかぽか♪味噌キムチ鍋

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Description

我が家の一番人気鍋！味噌キムチ鍋。季節を問わずリクエストがきます。温まりたい時に、パワーをつけたい時にどうぞ☆

材料 （3〜4人分）

キムチ
300gくらい
豚肩ローススライス
600gくらい
白菜
1/4個
人参
1本
えのき
2袋
しいたけ
8枚
ニラ
1/2束
ちゃんぽん麺
3玉
■ 【スープ】
＊だし汁(昆布・かつおetc)
7カップ
＊醤油
50cc
＊みりん
50cc
＊料理酒
50cc
＊塩
小さじ1
味噌
大さじ4
塩(調節用)
適量

作り方

  1. 1

    鍋に＊のだし汁と調味料を入れ、食べやすい大きさに切ったお好みの野菜と肉を入れ煮る。(火の通りにくいものから♪)

  2. 2

    野菜と肉にだいたい火が通ったら、キムチ(漬け汁も)と味噌を加えひと煮立ちする。
    味見をして足りなければ塩を適量足す。

  3. 3

    あとはみんなで仲良く召し上がれ♪
    しめはちゃんぽん麺がオススメです(^▽^*)ﾉ

  4. 4

    写真

    うちのおだしは、昆布と「いわし、あじ、さば、かつお、こんぶ、しいたけ」の粉末が入ったパック使用です。

  5. 5

    2009.1.22に話題入りしました☆
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

味噌は最後に入れて下さい♪
キムチの味により塩分が異なりますので味見をしてお塩で調節してね！
野菜や肉はお好みでなんでも！イカや鱈・ホタテなどで海鮮キムチ鍋にしても(｡￫ˇ艸￩)
2008.12.19分量表記を一部変更しました。

このレシピの生い立ち

旦那さまがよくリクエストしてくれるメニュー♪
レシピアップのために計量して作ってみました
レシピID : 594450 公開日 : 08/11/14 更新日 : 13/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

180件 (158人)
2023年1月16日
写真
sayaendo＊
ピリ辛キムチと味噌のマイルドさとで美味しかったです😊あたたまるし〆まで美味しく頂きました！
#鍋の季節 #鍋の素いらず #鍋だし買わない #キムチ好き #味噌が美味しい #味噌がみそ #キムチと味噌で体暖まる #あたたまる
2019年2月17日
写真
ごにょ
自家製キムチと一緒に♡美味しくできました♪

つくれぽ、ありがとうございます(*^-^*)

2019年1月17日
写真
ちろりんたろう
とっても美味しかったです！ご馳走さまです(^-^)

つくれぽ、ありがとうございます(*^-^*)

2019年1月11日
写真
saopooon
肉団子プラスして食べましたがめちゃくちゃ美味しい！大好きな味です

つくれぽ、ありがとうございます(*^-^*)

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