水っぽくならない！丸美屋の麻婆豆腐の素
チョコララン
作り方
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1
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フライパンに葱以外の材料をすべて入れて混ぜる。
トロミ粉が溶けたら加熱スタート！
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2
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熱している間に豆腐をお好きなサイズにカット。
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3
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フライパンを混ぜながら、少しトロミが出てきたら豆腐を入れる。
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4
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豆腐全体に素が行き渡るように混ぜたらふたをして５分ほど弱火で煮込む。
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5
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出来上がり！
葱を入れる場合はここのタイミングで入れると煮えすぎないでgood 。
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コツ・ポイント
すべて材料を入れてトロミ粉を溶かしてから加熱するというところぐらいかな。
このレシピの生い立ち
箱に記載されている通りに作るとどうしても水っぽくなってしまうので、豆腐から出る水分も考えて水を少なめに。時短&豆腐も崩れにくいように作り方を考案♪
