MrsWongちのエスニックワンタン

MrsWongちのエスニックワンタン

Description

ナンプラーとパクチーを加えた
エスニックな味付けの
ワンタンです。

材料 (ワンタン20個分)

ワンタン材料
牛ひき肉
150g
ワンタンの皮
20枚
ねぎみじん切り
½本分
しょうがみじん切り
小さじ1
塩、こしょう
適量
中華あじの素
適量
ココナツミルクパウダー
適量
ドライパクチー
小さじ1
お酒
適量
適量
しょうゆ
小さじ1
スープの材料
ねぎの青い部分
1本分
500ml
しょうゆ
大さじ1
中華あじの素
小さじ1
こしょう
適量
適量

作り方

1

写真

ボウルに材料を入れて調味料を加えてよく混ぜる。

2

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1にドライパクチーと
ココナツミルクパウダーを加えてよく混ぜる。

3

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皮で2を包みゆでる時までラップをかけておく。

4

写真

スープの材料を鍋に入れ沸騰させる。

5

写真

スープが沸騰したら3を入れ再度沸騰し浮き上がってきたら1~2分ゆでて火を通す。

6

写真

全部浮き上がって中身のお肉が透かして見えるようになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ねぎの青い部分以外にも
生姜の皮などをだしパックに入れて
スープに入れるとより味も引き立ち
体が温まる効果があるので
使ってみてください。

このレシピの生い立ち

普通のワンタンもおいしいですが
今夜はなぜか
エスニックな気分だったので
ナンプラーとパクチーで
エスニックワンタンに
変身させました(笑)
レシピID : 5944852 公開日 : 19/12/10 更新日 : 19/12/10

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