タラの照り焼き

タラの照り焼き

Description

お弁当のおかずにぴったり。切り身を買ったけど調理する時間がない時の保存にも。(^^)

材料 (2人分)

タラ
2切れ
 
日本酒
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1

タラの切り身をビニール袋に入れ、日本酒、みりん、醤油を注ぎ、空気を抜いてしっかりビニール袋の口をしばる。

2

一晩〜3日ほど冷蔵庫で寝かす

3

ビニール袋からタラを取り出し、フライパンでサッ両面を焼く。

4

漬け込んだ汁を加えて、さらに焼く。漬け汁が煮詰まればOK。タラに火が通り過ぎないように気をつけて。

コツ・ポイント

フライパンに、「くっつきにくいアルミホイル」をしくと洗い物も楽ちんです。切り身はすぐ火が通るので、切り身を取り出してから漬け汁だけ煮詰めても良いです。

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 5944855 公開日 : 19/12/10 更新日 : 19/12/10

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1 (1人)

20/02/14

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写真

味がよく染みていて美味しかったです♪

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