鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大にカットする。
ポリ袋に入れ、aで下味をつける。

ネギは斜め細切りにする。
生姜とにんにくはみじん切りにする。bを混ぜ合わせておく。

鶏肉に片栗粉をまぶす。

香りがたったら、鶏肉の皮面を下にし弱火で焼いていく。

焼きめが付いたら裏返し、ネギを加える。

鶏肉に火が通ったら、鶏肉から出た油を拭き取り、bの調味料を加える。トロミが付いたら完成。