オクラと油揚げのおかか和え

オクラと油揚げのおかか和え
油揚げの香ばしさが気に入っていて、彩りもいいのでお弁当用によく作ります。

材料 (お弁当1人分)

オクラ
4~5本
油揚げ
1/2枚
かつおぶし
ひとつまみ
しょうゆ
ちょろっと

1

オクラはへたを切って塩ゆでし、縦半分に切る。

2

油揚げはグリルなどで焼き色をつけ、オクラに合うサイズに切る。

3

オクラ、油揚げ、かつお節に醤油をたらして和える

コツ・ポイント

うちでは油揚げは安売りの時に冷凍して常備しているので、オクラさえあればすぐ作れる一品。

このレシピの生い立ち

オレンジページ別冊「大切な人に作りたい!はじめてのおかず」の有元葉子調理「オクラと油揚げのおかか合え」を参考にしてます。
レシピID : 59452 公開日 : 02/07/08 更新日 : 02/07/08

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