シンプルメキシカン春巻き

シンプルメキシカン春巻き

Description

チリパウダーで驚くほど簡単に本格メキシカン!濃いめの味でパクパクが止まりませんっ

材料 (10本分)

合挽ミンチ
250g
タマネギ
半分
キャベツ
だいたい1/5玉
*ケチャップ
大さじ1.5
*砂糖
小さじ1
*醤油
小さじ1
*酒
小さじ1
大さじ1.5
春巻きの皮
10枚
薄力粉(皮ののり用)
少々
水(皮ののり用)
少々
チーズ
約30g
アボカド
半分
トマト
半分

作り方

1

写真

挽き肉とタマネギ、ニンニクを炒めて少し色が変わったら千切りキャベツを加えてさらに炒めます。

2

写真

*の調味料を入れて水分が飛ぶまで、焦げないように強火で炒め、水分がなくなったらお皿に広げて冷蔵庫で冷やします。 

3

アボカド、トマトは小さめの角切りにしておきます。春巻きの皮をくっつけるために薄力粉と水をまぜておきます

4

写真

具が冷えたら春巻きの皮に乗せ、アボカド、トマト、チーズを乗せてまきます。 少し多めが美味しいです♪

5

写真

巻けたら180℃の油で3~4分、転がしながら揚げます。
キツネ色になったら出来上がり~♪

6

写真

具の水分が多いと皮が破れやすいので気をつけて
揚げたてが最高!

コツ・ポイント

チリパウダー多めでメキシカン風味が増します♪キャベツから水分がでるので塩はなし。よく炒めてください。
アボカドのマイルドさが、お肉の味の濃さとうまくマッチしておいしいですよ

このレシピの生い立ち

メキシカンなものが食べたい!のリクエストで作ってみました。家にあった春巻きの皮でタコス生地のかわりに。。
レシピID : 5945295 公開日 : 19/12/10 更新日 : 19/12/11

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