ビーフシチュー【市販のルーで簡単に】

ビーフシチュー【市販のルーで簡単に】

Description

オシャレな料理のカリスマ。

材料

牛フィレ2枚【普通の牛肉なら300g】
一枚約100g
タマネギ
2分の1個
ニンジン
1本
じゃがいも
1個
市販のビーフシチューのルー
2分の1個
ウイスキー
50cc
650cc
バター又はマーガリン
大さじ1
三度豆【無くても良い】
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをラップに包んでレンジで600Wで約3分チンする。

  2. 2

    ニンジンをラップに包んでレンジで600Wで約2分チンする。

  3. 3

    タマネギをみじん切りにする。

  4. 4

    鍋を熱する。
    暖かくなるとバターを入れて、牛肉とタマネギとニンジンとじゃがいもを入れて炒める。
    【約5分】

  5. 5

    水とウイスキーを入れる。

  6. 6

    沸騰したら約20分煮込む。
    アクを取りながら。

  7. 7

    ルーを入れて溶かす。
    軽く混ぜながら10分程煮込む。

  8. 8

    三度豆を軽く焦げ目がつくまで炒める。

  9. 9

    三度豆を盛り付ける。

コツ・ポイント

三度豆はかっこつけたくて載せただけです。
正直無くても良いです。
ウイスキーの代わりに赤ワインでも良いと思います。
私はワインを飲まないので…

このレシピの生い立ち

ビーフシチューとパンってかっこいいと思いまして。
レシピID : 5945462 公開日 : 19/12/11 更新日 : 19/12/11

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