ビーフシチュー【市販のルーで簡単に】

ビーフシチュー【市販のルーで簡単に】

Description

オシャレな料理のカリスマ。

材料

牛フィレ2枚【普通の牛肉なら300g】
一枚約100g
タマネギ
2分の1個
ニンジン
1本
じゃがいも
1個
市販のビーフシチューのルー
2分の1個
ウイスキー
50cc
650cc
バター又はマーガリン
大さじ1
三度豆【無くても良い】
適量

作り方

1

じゃがいもをラップに包んでレンジで600Wで約3分チンする。

2

ニンジンをラップに包んでレンジで600Wで約2分チンする。

3

タマネギをみじん切りにする。

4

鍋を熱する。
暖かくなるとバターを入れて、牛肉とタマネギとニンジンとじゃがいもを入れて炒める。
【約5分】

5

水とウイスキーを入れる。

6

沸騰したら約20分煮込む。
アクを取りながら。

7

ルーを入れて溶かす。
軽く混ぜながら10分程煮込む。

8

三度豆を軽く焦げ目がつくまで炒める。

9

三度豆を盛り付ける。

コツ・ポイント

三度豆はかっこつけたくて載せただけです。
正直無くても良いです。
ウイスキーの代わりに赤ワインでも良いと思います。
私はワインを飲まないので…

このレシピの生い立ち

ビーフシチューとパンってかっこいいと思いまして。
レシピID : 5945462 公開日 : 19/12/11 更新日 : 19/12/11

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